Товары

Посуда

Посуда от Greenway бренда IL GRADO – флагманская линейка на рынке полезных товаров для дома. Производитель позиционирует ее как «умную посуду», вобравшую в себя лучшие свойства меди, чугуна и нержавеющей стали. В отличие от базовых алюминиевых сковород с антипригарным покрытием, IL GRADO – это «тяжелая артиллерия» для тех, кто серьезно занимается кулинарией.

Особенности материала и технологии производства посуды

Основная особенность линейки – литой алюминий, произведенный по технологии гравитационного литья. В отличие от штампованной посуды, при производстве которой металл просто выдавливают в форму, литье позволяет сделать стенки и дно продукции массивными. Это исключает деформацию посуды даже при длительном нагреве, а значит – увеличивает срок ее эксплуатации.

Сплав и конструкция корпуса посуды IL GRADO обеспечивают уникальный симбиоз свойств^

• Теплопроводность, как у меди: посуда прогревается очень быстро и равномерно, без «холодных зон». Это влияет на качество приготовленных блюд.
• Теплоемкость, как у чугуна: толстые стенки долго сохраняют тепло. Еда продолжает «томиться» даже после выключения плиты.

Коррозионная стойкость, как у стали: посуда не ржавеет, устойчива к кислотной среде (томаты, вино, маринады).

Внутренняя поверхность посуды имеет многослойное покрытие с усилением алмазной крошкой. Это придает ей твердость, устойчивость к царапинам и отличные антипригарные свойства.

Ключевые преимущества посуды

Продукция IL GRADO решает главную проблему современной плиты: резкий нагрев конфорок, из-за которого еда горит снаружи и не пропекается внутри. Основные преимущества ее использования следующие.

• Эффект «Русской печи»

  Благодаря тяжелой крышке, которая герметично прилегает к корпусу, внутри создается давление и циркуляция горячего пара. Это позволяет печь хлеб, пироги и запеканки на плите, без включения духовки.

• Экономия энергии

  Посуда накапливает тепло. Вы можете доготавливать блюдо на остаточном тепле, отключив конфорку на 10–15 минут раньше.

• Совместимость

  Почти все модели посуды (кроме самых ранних версий) оснащены индукционным дном и подходят для газовых, стеклокерамических и индукционных плит.

Обзор ассортимента посуды от Greenway

Серия представлена широким спектром предметов, от мини-сотейников до объемных кастрюль. Рассмотрим самые востребованные продукты.

• Сотейник

  Диаметр этой посуды – 16 см, объем – 1 литр. Сотейник подходит для приготовления топленого масла, соусов, томления риса, детского питания, например, молочных каш. Посуда выполнена из первоклассного алюминия путем гравитационного литья. На нее нанесено антипригарное покрытие DIAMOND HIGH BUILD c алмазными частицами, обеспечивающее отличную теплопроводность.

• Сковорода

  Сковороды IL GRADO производят в разных диаметрах – 24 и 28 см. Это глубокая посуда со стенками высотой примерно 5,5–6 см. На такой сковороде удобно жарить и тушить блюда. Продукция идеально подходит для приготовления омлета, оладий, сырников, рыбных и мясных стейков, морепродуктов на два – четыре человека.

• Жаровня

  Диаметр кассероли – 28 см, объем – 3 литра. Это широкая вместительная посуда, предназначенная для запекания мяса, птицы, приготовления овощей гриль или плова. Это действительно универсальная продукция, вобравшая в себя теплопроводность меди, стойкость к коррозии, теплоемкость и устойчивость к царапинам.

• Кастрюля

  Функциональная посуда IL GRADO диаметром 24 см с высокими стенками – 12 см. Инструмент подходит для приготовления бульонов, супов, рагу или риса, а также – для самых смелых кулинарных экспериментов.

• Вок

  Вок диаметром 30 см и емкостью 4 литра оснащен выпуклым или плоским усиленным дном (у моделей для индукционных плит). Эта посуда позволяет быстро приготовить блюда с аппетитной румяной корочкой. Инструмент обладает отличной теплопроводностью и естественными антипригарными качествами.

Отдельно можно приобрести крышки разных диаметров, набор прихваток и кухонных аксессуаров (лопатка, половник, шумовка, ложка для спагетти и лопатка с отверстиями).

Рекомендации по эксплуатации и хранению посуды

Чтобы не испортить посуду IL GRADO, придерживайтесь следующих рекомендаций.

1. Перед первым применением помойте посуду в теплой воде. Используйте нейтральное моющее средство. Тщательно высушите.
2. Смажьте посуду IL GRADO маслом и на пару минут поставьте на средний огонь. После этого промойте ее теплой водой и приступайте к использованию.
3. Пользуйтесь силиконовыми, деревянными и нейлоновыми принадлежностями.
4. Не забывайте про прихватки, чтобы не обжечься: посуда долго остывает.
5. Осторожно открывайте крышку: под ней образуется горячий пар.
6. Чтобы не испортить чувствительное покрытие, не храните посуду, складывая емкости друг на друга.
7. Для интенсивного очищения загрязненной посуды залейте ее теплой водой, добавив соду (1 столовая ложка на литр воды) и нейтральное моющее средство. Через 15–20 минут помойте емкость мягкой губкой и высушите.

При правильной эксплуатации срок службы посуды IL GRADO не ограничен.

Заключение

Посуда IL GRADO – инструмент для гурманов и экономных хозяек. Он требует привыкания (тяжелый вес, медленный нагрев на первой минуте), но окупает это возможностью готовить рагу без масла, выпекать пироги на плите и сохранять температуру блюда до самого конца обеда. В производстве используют литой алюминий класса «премиум» – это альтернатива чугунным сковородам, но без риска появления ржавчины.